¿Sabías que la etiqueta y los protocolos cambian dependiendo de la cultura de cada país? Estos son datos curiosos de diferentes culturas.

Miguel Mejía es el jefe de cocina del restaurante Sayola en Tenafly, New Jersey. Él es originario de México, pero ahora trae sus talentos culinarios al popular restaurante que es conocido por su auténtica experiencia culinaria española. Uno de sus platos favoritos para preparar es un filete de pargo en salsa marinara. Nos compartió su receta para que puedas hacer este delicioso plato en casa.

La Pascualina es una torta salada (típico quiche) que normalmente se prepara en localidades italianas, pero que debido a que viven muchos europeos en Buenos Aires, se hizo popular y con el que yo crecí comiendo en mi casa. Como todos los latinos, mi mamá (y después yo) ajustó la receta para hacerla suya y muchísimo más rica. Lo bueno de la Pascualina es que se puede comer fría o caliente, para desayunar, almorzar o cenar con una rica ensalada, o incluso con sus amigas/os para el brunch, acompañándola con cualquier bebida fría este verano. Es mi placer compartir esta receta de mi mamá Pura. Buen provecho!

El arroz imperial es un plato cubano perfecto para cualquier ocasión especial. Se parece a una lasaña, pero en vez de pasta tiene capas de pollo desmenuzado, arroz desgranado y queso derretido. Esta receta es de mi abuela María González y me recuerda mi niñez. No había nada como esos días en que llegaba a casa de la escuela para encontrar el maravilloso aroma del arroz imperial. Me hace muy feliz poder compartir esta receta con ustedes hoy en honor a mi increíble abuela.

Es el Día Nacional de la Margarita: ¡Y Becky G en asociación con PATRON Tequila comparte su receta favorita y el lanzamiento de una nueva herramienta de arte de IA para crear Margaritas en segundos! Qué mejor manera de celebrar el Día Nacional de la Margarita que con PATRON Tequila y la superestrella mundial Becky G.

Nelson Germán, chef ejecutivo / propietario de alaMar Kitchen & Bar y Sobre Mesa, cuenta las historias de las diásporas africanas y caribeñas a través de comidas culturales, en sus dos restaurantes / bares galardonados en Oakland, California. Los exquisitos menús de Germán y los espacios arquitectónicamente ricos, invitan a una diversidad de conversaciones y conexiones con recetas afro-dominicanas que hacen honor a sus raíces.

El Día de los Muertos es una fiesta tradicional mexicana que se celebra el 2 de noviembre. En este día, se cree que las almas de los muertos regresan a visitar a sus familiares vivos. Muchas personas celebran este día visitando las tumbas de sus seres queridos fallecidos y colocando altares con sus comidas, bebidas y fotografías favoritas. Este año, celebre esta antigua tradición en las cuatro ubicaciones de Fat Rosie's, el principal restaurante mexicano dentro de Chicagoland.

Claudia Ospina es la fundadora de Libre Coffee Experience. Su gran pasión por el café la llevó a desarrollar una idea única, que le permite a la gente ver y conocer la historia y la preparación de un café de calidad en cualquier lugar. La finca de café de su familia en Colombia es un legado que ha pasado de generación a generación, lo que explica su tremendo amor por el café. Su objetivo es ayudar a las personas a concentrarse más en la experiencia de beber café, en lugar de verlo solo como parte de la vida cotidiana. Trabajando junto a productores locales, pudo desarrollar una experiencia artesanal que introduce una profunda conexión sensorial, respaldada por antiguas técnicas agrícolas de su país y que transmite la energía positiva detrás de cada célebre taza de café.

Al inicio de la pandemia, Jasmine Calixto creadora de Cali Sweetsss, se inspiró en las redes sociales para convertirse en emprendedora. Al ver videos de TikTok de personas que hacen cake pops desde casa, pensó "¿cómo puede alguien hacerlos [cake pops] en casa y venderlos como un segundo trabajo?" Desde entonces, ha lanzado su propio pequeño negocio para llevar un arreglo de dulces a las personas, desde galletas, pasteles, pasteles y, más recientemente, crema volteada.

Esta temporada te presentamos unos ricos cócteles usando SIA Scotch Whisky, una marca comenzada por latina fundadora Carin Luna-Ostaseski. Desde su creación su marca ha ido escalando nuevas alturas, rompiendo barreras y creando oportunidades, incluso superando a una popular marca de whisky en el Ultimate Spirits Challenge, al obtener una calificación de 96 puntos. Actualmente se distribuye en casi todo el país y en línea a través de Reservebar. Disfruta estos cócteles y nos dejas saber tu favorito!